projet restaurant réunionnais -> votre participation

Pipelots et Pipellettes venez parler de ce que vous voulez par ici
Avatar de l’utilisateur
So'
Caboch' Dreadée
Caboch' Dreadée
 
Messages: 4454
Inscription: Mar Oct 30, 2012 1:49 am
Localisation: Grenoble
Date de création de tes dreadlocks: 0-10-2009
Portes tu des dreadlocks ?: Oui

Re: projet restaurant réunionnais -> votre participation

Messagepar So' » Ven Fév 20, 2015 8:33 pm

Edition/ménage dans le sujet.

Ta photo donne juste TROP envie :ghee: :ghee:
Aperçu bordélique

Quand on a pas de tête... On a des pieds.

Avatar de l’utilisateur
Dreadtonfils
Caboch' Dreadée
Caboch' Dreadée
 
Messages: 1529
Inscription: Dim Août 21, 2011 6:23 pm
Localisation: 19
Date de création de tes dreadlocks: 22 Mars 2013
Portes tu des dreadlocks ?: Oui

Re: projet restaurant réunionnais -> votre participation

Messagepar Dreadtonfils » Dim Fév 22, 2015 12:08 pm

les achards de légumes ça fait au moins 6 mois que j'en ai pas fait et j'ai tout ce qu'il faut à la maison...bon bein l'image m'a motivée!
Egocentrisme capillaire viewtopic.php?f=1&t=8944

Avatar de l’utilisateur
indianarot
Locks
Locks
 
Messages: 1087
Inscription: Sam Août 27, 2011 3:46 pm
Date de création de tes dreadlocks: 25 Août 2011

Re: projet restaurant réunionnais -> votre participation

Messagepar indianarot » Lun Fév 23, 2015 9:36 am

lol ^^ surtout que c'est assez rapide à faire :langue2:
Baisse un peu l'abat-jour, veux-tu? Nous serons mieux. C'est dans l'ombre que nos coeurs causent, Et l'on voit beaucoup mieux les yeux Quand on voit un peu moins les choses.

Image

je-suis-une-nouille
 

Re: projet restaurant réunionnais -> votre participation

Messagepar je-suis-une-nouille » Lun Fév 23, 2015 11:12 am

J'ai vue sur un site, que régulièrement il partageait une recette (que ce soit coktails/plats/desserts). Genre tous les mois ou 2 mois, une recette, ce qui fait que tu peux faire revenir les gens sur le site, pour partager les menus de la saison.
C'est un peu le moyen que les gens reviennent et pensent à toi !

Et tu comptes faire une page fb ? C'est un peu le truc qui te donne de la lisibilité de nos jours je crois :-/

Avatar de l’utilisateur
new_wave
Caboch' Dreadée
Caboch' Dreadée
 
Messages: 5712
Inscription: Lun Sep 23, 2013 8:12 am

Re: projet restaurant réunionnais -> votre participation

Messagepar new_wave » Lun Fév 23, 2015 11:31 am

ouai pas con nouille !!!

apres faut garder une partie de plats fixes aussi, surtout ceux qui marchent bien huhuhuhu ( logique implacable )

ensuite faut pas avoir trop de menus et plats différents, dans le sens vaut mieux très bien faire que quelques plats, plutot que de faire assez moyennement 36 trucs :=):

et surtout en cuisine ça évite de lancer plein de plats differents, c est chiant a gerer dans la preparation, vaut mieux avoir 10 commandes sur 3 plats que 10 commandes sur 10 plats quoi !!

surtout au début ;]

Avatar de l’utilisateur
mIkMaK
Touff'
Touff'
 
Messages: 289
Inscription: Sam Sep 13, 2014 1:29 am

Re: projet restaurant réunionnais -> votre participation

Messagepar mIkMaK » Lun Fév 23, 2015 11:56 am

new_wave a écrit:ouai pas con nouille !!!

apres faut garder une partie de plats fixes aussi, surtout ceux qui marchent bien huhuhuhu ( logique implacable )

ensuite faut pas avoir trop de menus et plats différents, dans le sens vaut mieux très bien faire que quelques plats, plutot que de faire assez moyennement 36 trucs :=):

et surtout en cuisine ça évite de lancer plein de plats differents, c est chiant a gerer dans la preparation, vaut mieux avoir 10 commandes sur 3 plats que 10 commandes sur 10 plats quoi !!

surtout au début ;]


Gordon Ramsay est parmis nous :hehe: :hehe:


En tout cas ça à l'air bien chouette Indianarot ton Projet ! hate pour toi que cela se concrétise !!
Ooops

Avatar de l’utilisateur
new_wave
Caboch' Dreadée
Caboch' Dreadée
 
Messages: 5712
Inscription: Lun Sep 23, 2013 8:12 am

Re: projet restaurant réunionnais -> votre participation

Messagepar new_wave » Lun Fév 23, 2015 1:20 pm

mIkMaK a écrit:Gordon Ramsay est parmis nous :hehe: :hehe:


:mdr3: :mdr3: :mdr3:

il me doit ses étoiles !!! :] :mrgreen2:

Avatar de l’utilisateur
indianarot
Locks
Locks
 
Messages: 1087
Inscription: Sam Août 27, 2011 3:46 pm
Date de création de tes dreadlocks: 25 Août 2011

Re: projet restaurant réunionnais -> votre participation

Messagepar indianarot » Lun Fév 23, 2015 5:24 pm

MDR vous inquiétez pas, ma mère à travaillé quelques années dans un restaurant hôtel 3 étoiles
elle gère des repas de plus de 130 têtes régulièrement, et cela fait 3ans qu'on potasse le projet ^^ :cote:

la page Facebook va partir dans peu de temps, elle est déjà prête ^^
les roulement des plats sont déjà fixé aussi :]

merci pour vos messages ;-)

pour ce qui du partage des recettes, c'est cool à faire avec une cuisine populaire , mais dans le secteur d'activité dans lequel ont évoluent, et n'ayant que de la concurrence indirecte , ont va éviter de tendre le bâton pour se faire battre. Si notre paris de diversifier la restauration dans le secteur audomarois tourne en notre faveur, il y aura bien assez vite de la concurrence direct avec des fonds de garantie bien plus solide que les notre qui s'implanteront à des points plus stratégique que le notre.
çà serai par contre une option à étudier pour se différencier des autres restaurateurs créole le cas échéant :super:
Baisse un peu l'abat-jour, veux-tu? Nous serons mieux. C'est dans l'ombre que nos coeurs causent, Et l'on voit beaucoup mieux les yeux Quand on voit un peu moins les choses.

Image

Avatar de l’utilisateur
indianarot
Locks
Locks
 
Messages: 1087
Inscription: Sam Août 27, 2011 3:46 pm
Date de création de tes dreadlocks: 25 Août 2011

Re: projet restaurant réunionnais -> votre participation

Messagepar indianarot » Lun Mars 02, 2015 3:43 pm

la page Facebook est lancée pour ceux qui ont un compte ;-) :mrgreen2:

https://www.facebook.com/pages/La-Caze/ ... nref=story
Baisse un peu l'abat-jour, veux-tu? Nous serons mieux. C'est dans l'ombre que nos coeurs causent, Et l'on voit beaucoup mieux les yeux Quand on voit un peu moins les choses.

Image

Précédent

Revenir vers Blabla

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 6 invités